FBAC — Federação Brasileira de Assadores e Chefes
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Mestres e Chefs Disponíveis (5)

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Garantia de Qualidade FBAC
Membro FBAC
Destaque
FBAC-2024-8841
Mateus 'Pampa' Silveira

Mateus 'Pampa' Silveira

Mestre Pampa

Porto Alegre, RS

Especialista em rituais ancestrais de fogo de chão e grandes banquetes rústicos com mais de 14 anos de tradição.

Avaliação
5.0
Eventos
+140
Experiência
14 anos
Especialidades Principais
Costelão 12hFogo de ChãoParrilla UruguaiaVaral de Aves
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Membro FBAC
Destaque
FBAC-2025-1029
Chef Roberta Albuquerque

Chef Roberta Albuquerque

Roberta Fogo & Brasa

São Paulo, SP

Formada na França com especialização em parrilla e técnicas de maturação dry aged de alta precisão.

Avaliação
4.9
Eventos
+98
Experiência
9 anos
Especialidades Principais
Parrilla ContemporâneaWagyu A5TomahawkCharcutaria Artesanal
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Membro FBAC
FBAC-2024-3419
Carlos Eduardo 'Smoker' Lima

Carlos Eduardo 'Smoker' Lima

Cadú Smoker

Belo Horizonte, MG

Campeão mineiro de American BBQ com 2 Pit Smokers industriais próprios para atender festivais de grande porte.

Avaliação
4.9
Eventos
+180
Experiência
11 anos
Especialidades Principais
Brisket Defumado 14hPulled PorkPork Ribs BBQSmoked Burger
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Membro FBAC
FBAC-2023-7721
Danilo 'Toro' Valadares

Danilo 'Toro' Valadares

Danilo Parrillero

Curitiba, PR

Assador focado em harmonização de cortes nobres com vinhos finos e cervejas artesanais selecionadas.

Avaliação
4.8
Eventos
+82
Experiência
7 anos
Especialidades Principais
Parrilla ArgentinaBife de AnchoChoripán ArtesanalLegumes na Brasa
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Membro FBAC
Destaque
FBAC-2025-4512
Guilherme 'Cerrado' Queiroz

Guilherme 'Cerrado' Queiroz

Gui Fogo & Lenha

Goiânia, GO

Tradição centro-oeste com fogo de chão espetacular para fazendas, haras e eventos de grande porte.

Avaliação
5.0
Eventos
+115
Experiência
12 anos
Especialidades Principais
Cordeiro no VaralCostela GaúchaCupim na BrasaArroz de Carreteiro
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